Δευτέρα 24 Νοεμβρίου 2014

Πουρές από γλυκοπατάτα


Η γλυκοπατάτα είναι ένα ιδιαίτερα φυτό καθώς περιέχει υψηλές ποσότητες β-καροτένιου. Έχει αποδειχθεί ότι συμβάλλει στην αύξηση των επιπέδων της βιταμίνης Α στο αίμα. Επιπλέον έχει υψηλά ποσοστά της βιταμίνης C (52.2%) ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα. Είναι πολύ καλή πηγή μαγγανίου, χαλκού, βιταμινών Β5 και Β6, αλλά και βιταμινών Β8, Β3, Β1,και Β2 και χαλκού και φωσφόρου σε μικρότερες αναλογίες. Έχει  επίσης αντικαρκινικές ιδιότητες λόγω της αντιοξειδωτικής της δράσης και βοηθά στην λειτουργία του πεπτικού. Αποτελεί τροφή με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και συμβάλλει στη διατήρηση του σακχάρου σε φυσιολογικά επίπεδα. 

Υλικά
1 μέτρια γλυκοπατάτα
1 κούπα νερό

Εκτέλεση

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε την καθαρισμένη και κομμένη σε μικρά κομμάτια γλυκοπατάτα. Αφήνουμε να βράσει για κανά 15λεπτο ή μέχρι η γλυκοπατάτα να λιώνει με ένα πιρούνι. Ο πουρές μπορεί να γίνει είτε λιώνοντας τη γλυκοπατάτα με τη χρήση ενός πιρουνιού είτε με τη χρήση μπλέντερ εάν επιθυμούμε πιο λεία μορφή. Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε. 
Αναρτήθηκε από στις
Ετικέτες
- See more at: http://blog-act-design.blogspot.gr/2012/03/blog-post.html#sthash.ehIKBA8f.dpuf - See more at: http://blog-act-design.blogspot.gr/2012/03/blog-post.html#sthash.ehIKBA8f.dpuf - See more at: http://blog-act-design.blogspot.gr/2012/03/blog-post.html#sthash.ehIKBA8f.dpuf - See more at: http://blog-act-design.blogspot.gr/2012/03/blog-post.html#sthash.ehIKBA8f.dpuf - See more at: http://blog-act-design.blogspot.gr/2012/03/blog-post.html#sthash.ehIKBA8f.dpuf - See more at: http://blog-act-design.blogspot.gr/2012/03/blog-post.html#sthash.ehIKBA8f.dpuf - See more at: http://blog-act-design.blogspot.gr/2012/03/blog-post.html#sthash.ehIKBA8f.dpuf - See more at: http://blog-act-design.blogspot.gr/2012/03/blog-post.html#sthash.ehIKBA8f.dpuf - See more at: http://blog-act-design.blogspot.gr/2012/03/blog-post.html#sthash.ehIKBA8f.dpuf - See more at: http://blog-act-design.blogspot.gr/2012/03/blog-post.html#sthash.ehIKBA8f.dpuf - See more at: http://blog-act-design.blogspot.gr/2012/03/blog-post.html#sthash.ehIKBA8f.dpuf - See more at: http://blog-act-design.blogspot.gr/2012/03/blog-post.html#sthash.ehIKBA8f.dpuf - See more at: http://blog-act-design.blogspot.gr/2012/03/blog-post.html#sthash.ehIKBA8f.dpuf - See more at: http://blog-act-design.blogspot.gr/2012/03/blog-post.html#sthash.ehIKBA8f.dpuf - See more at: http://blog-act-design.blogspot.gr/2012/03/blog-post.html#sthash.ehIKBA8f.dpuf - See more at: http://blog-act-design.blogspot.gr/2012/03/blog-post.html#sthash.ehIKBA8f.dpuf - See more at: http://blog-act-design.blogspot.gr/2012/03/blog-post.html#sthash.ehIKBA8f.dpuf - See more at: http://blog-act-design.blogspot.gr/2012/03/blog-post.html#sthash.ehIKBA8f.dpuf - See more at: http://blog-act-design.blogspot.gr/2012/03/blog-post.html#sthash.ehIKBA8f.dpuf - See more at: http://blog-act-design.blogspot.gr/2012/03/blog-post.html#sthash.ehIKBA8f.dpuf - See more at: http://blog-act-design.blogspot.gr/2012/03/blog-post.html#sthash.ehIKBA8f.dpuf - See more at: http://blog-act-design.blogspot.gr/2012/03/blog-post.html#sthash.ehIKBA8f.dpuf - See more at: http://blog-act-design.blogspot.gr/2012/03/blog-post.html#sthash.ehIKBA8f.dpuf - See more at: http://blog-act-design.blogspot.gr/2012/03/blog-post.html#sthash.ehIKBA8f.dpuf

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Εγγραφή σε: Σχόλια ανάρτησης (Atom)